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2024-02
仿生食品不宜多吃寒冬时节，不少家庭把火锅安排上了。虾丸、蟹棒、鱼豆腐、素毛肚，再配上椰果奶茶、薯片等，很多孩子吃得很开心。实际上，上面这些食品，大概率都是仿生食品。认识仿生食品仿生食品不是天然食品，而是运用现代食品技术，以普通食物作为原料，制作成和被仿造食品营养成分、口感或外形类似的产品。模仿的对象，一般以天然动物性食品为多，比如鱼、虾、蟹、鸡等，豆制品也是被模仿的对象。仿生食品成本和价格较低，较受消费者尤其是学生群体的喜爱。相对天然食品，仿生食品的保质期比较长，不容易变质，便于消费者囤货和食用。几种常见类型仿...查看详情+ -
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2024-02
你们想知道的“爬楼梯的正确姿势”，来了！解读：为什么强壮的腿先上，稍弱的腿先下？上楼梯时，我们会将身体重心转移至踏上台阶的腿，并靠这条腿支撑和带动整个身体向上，所以要先迈出更强的腿踏上台阶。而下楼梯时，我们的重心会在后面的腿上，所以应先迈出相对弱势的腿。为什么重心不要前倾？在上下楼梯时，人体重心越往前，膝关节受到的压力越大。长此以往，较大的膝关节压力就可能导致膝关节软骨磨损、软组织发炎，引起疼痛。为什么要将整个脚掌平稳地踩到台阶上？当整个脚掌踩稳时，我们才可以借助后脚掌发力蹬地。后脚掌发力蹬地时，会激活臀肌。这样，在上下楼梯时就能借助...查看详情+ -
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2024-02
赏冰玩雪，防寒保暖要做好千里冰封，万里雪飘。北国“冰城”哈尔滨今年凭借冰雪大世界、亚布力滑雪场、太阳岛公园、索菲亚教堂、伏尔加庄园、中央大街等知名景区，吸引无数冰雪爱好者前来游玩。寒假已至，家长带孩子去哈尔滨赏冰玩雪时，首先要做到防“寒”于未然，以免被冻伤。在户外，大家被冻伤的原因多与御寒衣物不足、装备使用不当，以及防冻伤相关知识缺乏相关。在这里，有必要为大家敲敲小黑板。什么是冻伤冻伤是人体受到寒冷刺激导致的全身或局部损伤。冻伤通常分为非冻结性冻伤和冻结性冻伤。冻结性冻伤是指在极低的气温下或长时间暴露于0摄氏度以下的低...查看详情+ -
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2024-02
周末补觉危害比熬夜还大？研究发现：周末过度补觉可能易早衰！晚上睡不着、白天起不来，终于熬过周一到周五的工作日，周末好好睡两天！不过，周末补觉真的能让人“回血”、恢复精力吗？近日，“周末补觉危害比熬夜还大”话题登上热搜。偶尔一两次熬夜，睡个午觉或许就能缓缓，但经常熬夜，周末补再多觉也没有用，反而会带来不少问题。周末过度补觉反而可能伤身？1.周末补觉，更易早衰2023年一项发表在《SleepHealth》上的研究显示，对6052名平均年龄为50岁的成年参与者进行睡眠调查，结果发现，睡眠节奏差异大的人更容易早衰。与睡眠习惯稳定的人相比，睡眠持续时间不稳定、补...查看详情+ -
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2024-01
合理饮食巧增肌增肌是指增加骨骼肌的数量与质量。如果把增肌这个过程比作车间生产，那可少不了原料与生产线。生产肌肉的“车间”需要哪些关键原料呢？它们是：充足的能量，富含亮氨酸、异亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质，合适的碳水化合物，n-3多不饱和脂肪酸，维生素D，抗氧化营养素如维生素C、多酚等。那么，生活中，我们该如何从食物中获取这些营养来帮助增肌呢？要说肌肉是人体的蛋白质“仓库”，可一点儿也不过分，因为人体50%～75%的蛋白质储备在肌肉中；而把蛋白质比作“生产”肌肉的根本原料，也是恰如其分，从微观世界来看，肌肉正...查看详情+ -
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2024-01
“酵素话梅”能减肥？吃了真是倒大霉管不住嘴，迈不开腿，减肥过程太痛苦？在网上，有卖家声称有一款神奇的“酵素话梅”，吃了它，躺着就能变瘦。这到底是一种什么食物，真的有如此神奇的减肥功效吗食用神奇“话梅”能减肥？多人出现呕吐、腹泻等不良反应今年3月，江苏苏州张家港警方发现多个网络平台在售卖一款名为“酵素话梅”的食品，商家宣称食用后可以减肥，销售量巨大。警方联系了多名购买过此产品的消费者，发现多数消费者食用后出现头晕、呕吐、腹泻等不良反应。随后，警方对“酵素话梅”进行了检测，并未发现非法添加有毒有害物质。于是，警方对该产品做了一次更精...查看详情+ -
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2024-01
如何享受鸡蛋的美味又吃的健康？大家好，我是鸡蛋。我们蛋类是人类已知的天然的营养价值较高的食品之一，在人类日常膳食中我们也起着举足轻重得作用。那么蛋类都含有哪些营养价值，又该如何食用呢？下面我来给大家介绍一下吧。一、蛋类的营养价值蛋类体内的微量营养素（矿物质、维生素）含量受到品种、饲料、季节等多方面因素的影响。蛋壳颜色是由沉积到蛋壳上色素的种类和色素量决定的，与营养价值关系不大。蛋黄的颜色取决于饲料，如果饲料中的类胡萝卜素和维生素A等维生素含量高，则蛋黄的颜色会较深。1.优质的蛋白质蛋类含蛋白质一般在10％以上。蛋清中含量较低...查看详情+ -
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2024-01
免疫力是不是越强越好？喝蛋白粉可以强化免疫力吗？答案可能出乎意料12月15日是世界强化免疫日。冬季天气寒冷，有些人动不动就感冒、咳嗽，很大一部分原因是免疫力太差。都说免疫力差，容易生病。那么，免疫力低下有什么表现？免疫力是不是越强越好？喝蛋白粉可以强化免疫力吗？怎么增强免疫力？一文了解一、免疫力低下一般都什么表现？可以做哪些检查？人体的免疫力由免疫系统来提供，其主要功能是发现并排除“异己”，维持健康的体魄。当人体免疫力低下时，常常会出现以下表现：1.容易感觉疲劳、乏力；2.容易“生病”，比起周围人群更容易出现呼吸道、消化道等系统的感染；3.“生病”后恢复得慢...查看详情+ -
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2024-01
红斑狼疮到底是什么病？为何偏爱女性？今天一文读懂→近日，“红斑狼疮”引起网友广泛讨论。作为一种慢性、反复发作的自身免疫性疾病，其最具特征性的症状为面颊部出现蝶形红斑，像是被狼咬伤所致。这也令很多人“谈狼色变”。那么得了系统性红斑狼疮，为何偏爱女性？会不会传染？能不能治好？今天来详细说说一、什么是系统性红斑狼疮？它被称为“不死的癌症”，那它是绝症吗？系统性红斑狼疮（SLE）是一种常见于育龄期女性的慢性自身免疫性疾病，该病可产生大量抗体，使机体免疫系统攻击自身组织，造成人体各个脏器的损伤。系统性红斑狼疮难以根治，需长期甚至终身治疗，但这并不等于不治...查看详情+ -
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2024-01
又到高发季，母子3人接连中毒！看完赶紧提醒家人→三五好友，起炭生火煮一壶茶，边喝边聊近年来“围炉煮茶”新中式茶饮爆火，然而，看似温馨的场景下可能暗藏危险！围炉烤橘，未熄炭火，母子3人接连中毒！几乎每年冬天都有因室内“围炉”导致一氧化碳中毒的事件发生当事人轻则呕吐无力重则昏迷抽搐，不少人险些丧命室内“围炉”到底有多危险？近日，浙江杭州孙女士（化名）紧闭家中门窗用铸铁炭火炉烤橘子，吃完橘子她与家中的两个孩子一起睡了过去。次日清晨孙女士和她的两个孩子不约而同出现头晕恶心的症状，家人发现异常后立即将他们送往医院，经检查发现三人都为一氧化碳中毒，所幸经...查看详情+ -
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2024-01
四川省预防医学会关于征集2024年科普文章的通知各分支机构、会员及科技工作者：四川省预防医学会成立于1988年9月，是全省从事预防医学教育、疾病预防控制、妇幼保健、卫生监督、医防结合、健康宣教、健康管理、科学技术工作者和预防医学相关医疗卫生机构、企事业单位自愿组成并依法登记的学术性、公益性、非营利性的社会团体法人，是党和政府联系公共卫生与预防医学及相关学科工作者的桥梁和纽带，是发展我省预防医学科学与技术事业的一支重要社会性力量，是四川省科学技术协会的组成部分。为激发广大会员、专业机构及科技工作者参与科普工作的积极性，发现和培养科普创作人才，繁...查看详情+
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